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“出乎想像,这会是酒店的招聘现场。”展现在众人面前的是身着瑞士民族服装的不同肤色少女,她们以瑞士独有的风姿和如同巧克力般的甜美笑靥打开了深圳茵特拉华侨城酒店现场招聘的序幕,同时也开启了人们对主题酒店又一次畅想……

10月21日起,深圳茵特拉根华侨城酒店公开招聘会连续两个双休日在暨南大学深圳旅游学院举行,酒店许多高管职位面向市场招贤纳士。在聚集着数百人的校园里,巨大的显示屏滚动播放着颇具异国风情的酒店画面,被包围在人群中间的是酒店各式图片展示……现场“在东部华侨城成就事业梦想”的标语让应聘者热血沸腾,酒店高层管理人员更是走进应聘人群与每一位见面交流。

目前,作为由华侨城国际酒店管理有限公司管理的首家五星级酒店,茵特拉根华侨城酒店已经随着颇具规模的筹备建设、美籍总经理约瑟夫的到任,在人们的期盼中逐渐进入了开业前的最后准备阶段。

主题酒店嫁接国际化管理

华侨城对主题酒店的探索从5年前或者更早时候就开始了。无论是中国首家微缩景区锦绣中华、异国风情的世界之窗,还是以高科技娱乐为主题的欢乐谷或者是美轮美奂的波托菲诺,华侨城主题创想总是在众多领域首开先河。而深圳威尼斯酒店的成功再次验证华侨城主题文化独特魅力在酒店业的成功试水。

与深圳威尼斯酒店有着同根之源的深圳茵特拉根华侨城酒店,华侨城打出的依然是主题酒店的王牌,唯独不同的是,华侨城在茵特拉根的管理上,将交由华侨城自己的酒店管理公司全面进驻管理。之前,成立1年多的华侨城国际酒店管理公司曾给予数家五星级酒店项目提供咨询服务和技术支持,也曾经在对海景酒店一年的管理中,成功提升酒店各项经营指标,赢得业界好评。但是,对于茵特拉根这样的五星级主题酒店输出管理还是首次。

“主题酒店的成功还要依赖于国际化的管理。”华侨城国际酒店管理公司董事长陈晓芳对此充满信心,“与洲际集团的合作,使华侨城在酒店管理领域培育了新模式,这种模式是华侨城在酒店业中独辟蹊径的发展道路。”通过成功的合作,华侨城将主题文化根植于酒店国际化运作机制里,形成了国际化管理和主题文化相互渗透的经营模式。

成功的管理成就成功的酒店,“主题+国际化管理”是华侨城国际酒店管理公司从威尼斯酒店管理经验中抽取成功基因,并将它嫁接在茵特拉根及旗下其他酒店中,茵特拉根令人耳目一新的公开招聘会算是让人窥见一斑。

“深圳城市客栈酒店”延伸连锁精品

全国经济型酒店风起云涌与众多海外知名品牌纷至沓来,使得经济型酒店扩张战役硝烟四起。华侨城国际酒店管理公司自2005年5月成立便开始培养“城市客栈”经济型酒店精品品牌,并凭着对本土酒店业的了解,走上以深圳为起点、珠三角渐进布局的拓展道路。一年时间,“城市客栈”以租赁、品牌输出的形式开出4家分店,今年年底数量将达到10家,“城市客栈”成为深圳经济型酒店热潮中一大亮点。

飞速发展中的“城市客栈”同样有着主题酒店特立独行的建筑风格和令人目不暇接的主题文化。深圳城市客栈欢乐谷店,鲜明的外墙颜色,跳跃的大堂设计、时尚的城市咖啡、巨大的玻璃幕墙与令人心旷神怡的外围景观,无一不彰显着它作为经济型酒店的“另类”。许多业内人士以为这是对经济型酒店传统观念的宣战。然而,陈晓芳对此有着不一样的见解。她认为“经济型也要出精品”,未来的消费主体是年轻一代的时尚群体,他们有着活跃的思想、高尚的品位和对品质更为苛刻的要求,而他们正代表着“城市客栈”的客源市场。她认为摒弃以卫生、舒适、方便的基本要求,而追求在此之上的现代、主题、简约和时尚,才是适应于“城市客栈”当下发展的准确定位。

同时,城市文化是“城市客栈”的主题灵魂,“城市客栈”将浓缩的城市主题融入其中。在“城市客栈”欢乐谷店的欢快色调里、在城市咖啡多彩的照片里、在深圳城市客栈世界之窗店的异国建筑里,主题的光芒处处可见。“在不同的店里,你会有着不同的惊喜,大堂里、楼道里、房间里都惊现出一些地域文化的碎片,让你了解得更多,更乐在其中”。在未来的项目里,陈晓芳勾划了一出别样的画面,她要让标准与主题在此汇流,让每一家店都成为一个城市、一个区域的浓缩。

当然,“城市客栈”一样有着统一的标准、一致的功能设施、一致的服务程序,更重要的是有着一致的后台运作管理。但是,在每个店里你都能找到它的不同,这种不同来源于环境的差异。你会发现到处洋溢着快乐的欢乐谷店与欢乐谷主题公园相得益彰,优雅别致的世界之窗店也正是世界之窗景区不可分割的一部分。这应该是一组成功的作品,它们不但能给旅客和商务人士带来方便,而且能给人们增添身心的愉悦。

品质成就创想

相比其他国内的酒店品牌,华侨城国际酒店管理公司并未像人们期待的那样,快速地进行规模扩张。“一年时间,我们都在打基础,从公司的战略规划、目标及定位,酒店品牌的建设,网站及全国预订中心的建立,到酒店忠实客户计划的制订和实施等等。”华侨城国际酒店管理公司总经理奥博斯的表述印证了5年50家酒店的战略目标的务实作风。

“50家只是一个数字。我们要通过50家酒店向市场说明我们管理品质,我们需要通过所辖酒店的管理品质去赢得客人的信赖,业主的尊重,也要使我们的公司成为最受社会尊重的企业。所以,我们花了一年的时间,去完成基础建设、规范管理,并且建立酒店的各项标准。”

奥博斯称,市场的开拓着眼于稳扎稳打,但今后要稳中求进。这是因为,一方面,这些年酒店业快速发展,需要人们以更加积极更加进取的姿态去适应形势的变化,满足市场的需要,分享中国经济快速发展的成果;另一方面,华侨城国际酒店管理公司凭借旗下酒店的口碑和影响力,已经快速得到市场的认可,有条件也有实力实现发展的飞跃。

专业化才是国际化

业务的发展需要大量的人才,对酒店管理行业而言,市场的竞争不仅表现在酒店管理业务的竞争,还表现在对酒店管理人才的竞争。对此,华侨城酒店管理公司实行的是专业化输入和内部培养相结合的路子。他们不仅吸引了从威尼斯酒店培养出来的精英团队,更以广阔的发展空间和极具前景的未来吸引了来自世界各大知名酒店集团的资深专家。

来自瑞士落桑的奥博斯,曾担任洲际酒店管理公司中国区营运副总裁,有数十年国际知名酒店管理经验,在华侨城国际酒店管理公司刚刚成立之时就担任公司的总经理。此外,酒店管理公司管理的海景酒店总经理马安德以及即将开业的茵特拉根酒店总经理约瑟夫也是深谙酒店管理之道的行业里手,他们分别来自英国和美国。

华侨城国际酒店管理公司高管人员构成是这样,其管理的各家单体酒店也是这样。对于业务发展急需的各类专业人才,华侨城国际酒店管理公司采用市场化的手段直接从外部引入。奥博斯说:“未来的酒店人才,我们将更多结合梯队机制完成自有人才培育,只有既深谙酒店管理之道又通晓华侨城独特的创想文化的专业酒店人才是适应华侨城酒店发展需要的人才。” 
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